[食譜]蜜汁雞腿排

雞腿排2個

醃料: 米酒/紹興酒 4大匙
醬油 3大匙
蜂蜜 3大匙
砂糖 1小匙
黑胡椒 少許
薑切片 蔥切斷 拍扁


步驟
1. 雞腿排整隻放入醃料，冷藏醃至少一天
2. 烤箱預熱 200度、上下火
3. 放下層烤20分鐘 (或烤到全熟)
(先把有皮那面朝下)

4. 翻面塗抹醃料再繼續烤10分鐘。
5. 翻面塗抹醃料再繼續烤10分鐘

5. 移至上層烤三分鐘，讓皮有點焦。

PS：
1 湯匙 = 15 毫升
1 Tsp = 5 ml = 5 cc
1 茶匙 = 5 毫升