[食記]新北金山-名流湯村-(懷石料理篇)-臻品御饌

這次到名流湯村，很大的一個重點就是他的懷石料理，這這裡也真的有人專程來這邊吃頓飯，除了很遠，也很貴阿！！

首先，桌子的擺設先當簡潔


吃火鍋用的湯匙筷子


有兩朵花在上面的筷架


紙巾


讓我們來看菜單吧



生產慢這個主題我還蠻喜歡的，因為現在不管肉類青菜，都會用生長素之類的加速生長，而這邊食材則主打自然生產，若真的是這樣，也不枉費了這次養生行的目的了


這是今天用餐的的套餐名稱-臻品御饌，原來定價要1800阿！加個服務費就兩千塊錢了，兩套就要四千塊，另外還有早餐跟下午茶，所以扣一扣，房間錢不到一千塊了，那，就可接受了 XD


另外還有其他不一樣的套餐




酒類


東西也是可以單點的


飲料區


點心


這是隔壁的兩人座位，應該是當天沒有滿，所以我們可以坐四人座位，比較寬敞，注意一下，很特別的是，他的椅子是可以旋轉的喔！


上菜摟！這是前菜，從右至左分別是牛蒡、無花果以及菠菜捲


這個菠菜很特別，底下是日式醬油，而上面則是柴魚片


接下來是沙拉，上面鋪滿了很多的堅果，大家都知道堅果對身體很好，記得吃光光喔！


然後是生魚片，我對魚認識不多，裡面有花枝、章魚、鮭魚、鮪魚還有一些我不知道的東西，吃起來很棒！


這是五行蔬菜鍋，超好吃的！整個湯頭也超棒！我們整個把他吃光光，單點的話一人份要180 XD



這是花果醋（忘記是什麼果了，不會很嗆）


這是主菜-烤羊肩，據說如果不吃羊肉的話，可以換成甘貝，羊肩下面有放蕃薯泥，我覺得很特別的是上面的香料粉，很香很特別，特別到我根本不知道是用什麼組成的，總之很香就對了！


接著又上了一杯醋-野薑花醋，據說是季節限定


接下來這一道也很棒！彩蔬軟殼蟹，（除了Tina無法接受看到完整形體的食物之外，我還幫他切了一下），真的很好吃！記得要搭配蘿蔓一起食用喔！


另外這是米糕，光容器看起來就很有質感！不過當我們在那邊翻來翻去，一直捨不得吃的時候，順便討論他容器的質感的時候，服務生還跟我們說：吃不完可以打包喔！我心裡想，這麼小碗在來三份我也吃的下 XD


三顆青豆這樣擺也很好看


真的很小碗，所以我一下就吃完了 XD，底部還有洞，看來是整個拿去蒸的


甜點準備來了，這是幸福蕃茄，超好吃！！底部應該是用醋當基底，黑色那個好像是松露？兩片薄荷葉，還有一圈的金桔皮，用插子從中間插下去，可以把葉子整個塞到蕃茄中心，一口咬下，真的超好吃的，尤其是那個金桔皮，讓整個蕃茄的味道有了層次，這真的是一個讓我很驚豔的甜點，每咬一下都有不同的滋味出來，又酸又甜又香又有點醋的嗆，超推薦！


最後是花草茶，喝起來超好喝的，喝一點就會一直回甘，久久停不下來，很棒，不過他們後來有來推銷這個花草茶，小小一包要賣480還是620，有點忘記了，總之很貴，不過真的很好喝


餐點到這邊就告一個段落拉，東西真的不錯，很好吃，不過也真的很貴，不過因為按照平常我的食量，這樣的份量只能說吃個不餓而已XD，不過對於大多數的人應該是很夠的了！總之，第一次的懷石料理體驗，還蠻不錯的，不過價錢真的很高，只能偶而為之吧!

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本系列全集
☆[遊記]新北金山-名流湯村(內部篇)
☆[食記]新北金山-名流湯村-(懷石料理篇)-臻品御饌
☆[遊記]新北金山-名流湯村(早餐&下午茶篇)