今天剛好跟朋友聚會，到的時候發現了這家餐廳，這是型男大主廚裡面的古錐師-郭主義師傅開的麻辣火鍋店，郭主義師傅是川菜師傅，他自己的川菜館在板橋，不過還沒有機會去吃過，今天剛好經過，聚會結束也差不多晚餐時間，所以乾脆走回來用餐。
其實他們的食材用料真的很高級，有澳洲和牛、從日本鹿兒島取種在宜蘭養殖的黑豬、奧地利的綿羊豬等等，真的都是看電視才看的到的高級食材，所以價格也不是很平民就是了
桌上的簡單擺飾
這是我們的點菜單，有點多 Orz...
麻辣鍋！右邊白鍋上面那個一根根的好像是冬蟲夏草的鬚之類的，脆脆的很好吃，老闆說這個東西對身體很好
兩個人，有給兩個湯匙跟漏杓
這茶我好像沒喝，老了怕喝了晚上睡不著.....
現在的店都要有介紹...
來去看醬料區，有三種主要醬，這次我只有拿這三種醬，不混醬
其他的都沒拿....
下面有醬料碟
左上是南部小農的水果玉米，超甜超好吃！另外三個是沾醬，白色是白鍋醬，有豆腐乳的味道，黃色是麻辣沾醬，主要是大蒜，然後超香超好吃！！總覺得拿來拌麵什麼的都很好吃，然後左下角的辣椒是傳說中的鬼椒，是真的蠻辣的！
手工餃，基本上我覺得還不錯，可是肉有點腥，不知道是材料不夠好還是怎樣？不過口感不錯，咬下去湯也有甜味，但是就是有點腥？還有擺盤似乎可以更講究一點，因為都冷凍的，會在盤子上滑來滑去....
蔬菜盤，前面玉米一樣超好吃無意外，然後高麗菜這麼普通的東西也讓我感動，因為一口咬下是甜的....好久沒有吃的感覺會甜的高麗菜了.......想到以前老家常常會有朋友從梨山上送免費的高麗菜下來.....
手工花枝漿，料超多！可以吃到好多塊花枝！！這應該是第一次吃到這麼豐富的花枝漿了！套句「型男大主廚」裡面常用的詞：家境好才能這樣！另外左下角的豬大腸，有還蠻不錯的，不會像外面有些會有點噁心
這是我點的安格司牛肉片，其實我也知道點五花會更軟嫩好吃，可是會太油....所以點了瘦肉多一點的，而且每一片都還蠻厚的....
再來這次噶瑪蘭黑豚，據說是來自鹿兒島的黑豬種，在宜蘭飼養的，這黑豬也很不錯，好吃！
最後甜點是紫米粥，也不錯好吃！
對了，其實這次吃了三盤肉，我們選擇了豬肉，因為剛好有活動，打卡送一盤肉，本來想說可能是小盤的，結果是跟正常版一樣大盤的，我們選了豬肉，一樣很好吃！不然我其實很少打卡的，結果沒想到這個打卡，居然讓郭主義師傅本人上來回文，真的是讓我嚇了一跳
基本上，想要吃好的食材，來這邊是一個很不錯的選擇，最後祝郭師傅生意興隆！
Booking.com
其實他們的食材用料真的很高級，有澳洲和牛、從日本鹿兒島取種在宜蘭養殖的黑豬、奧地利的綿羊豬等等，真的都是看電視才看的到的高級食材，所以價格也不是很平民就是了
桌上的簡單擺飾
這是我們的點菜單，有點多 Orz...
麻辣鍋！右邊白鍋上面那個一根根的好像是冬蟲夏草的鬚之類的，脆脆的很好吃，老闆說這個東西對身體很好
兩個人，有給兩個湯匙跟漏杓
這茶我好像沒喝，老了怕喝了晚上睡不著.....
現在的店都要有介紹...
來去看醬料區，有三種主要醬，這次我只有拿這三種醬，不混醬
其他的都沒拿....
下面有醬料碟
左上是南部小農的水果玉米，超甜超好吃！另外三個是沾醬，白色是白鍋醬，有豆腐乳的味道，黃色是麻辣沾醬，主要是大蒜，然後超香超好吃！！總覺得拿來拌麵什麼的都很好吃，然後左下角的辣椒是傳說中的鬼椒，是真的蠻辣的！
手工餃，基本上我覺得還不錯，可是肉有點腥，不知道是材料不夠好還是怎樣？不過口感不錯，咬下去湯也有甜味，但是就是有點腥？還有擺盤似乎可以更講究一點，因為都冷凍的，會在盤子上滑來滑去....
蔬菜盤，前面玉米一樣超好吃無意外，然後高麗菜這麼普通的東西也讓我感動，因為一口咬下是甜的....好久沒有吃的感覺會甜的高麗菜了.......想到以前老家常常會有朋友從梨山上送免費的高麗菜下來.....
手工花枝漿，料超多！可以吃到好多塊花枝！！這應該是第一次吃到這麼豐富的花枝漿了！套句「型男大主廚」裡面常用的詞：家境好才能這樣！另外左下角的豬大腸，有還蠻不錯的，不會像外面有些會有點噁心
這是我點的安格司牛肉片，其實我也知道點五花會更軟嫩好吃，可是會太油....所以點了瘦肉多一點的，而且每一片都還蠻厚的....
再來這次噶瑪蘭黑豚，據說是來自鹿兒島的黑豬種，在宜蘭飼養的，這黑豬也很不錯，好吃！
最後甜點是紫米粥，也不錯好吃！
對了，其實這次吃了三盤肉，我們選擇了豬肉，因為剛好有活動，打卡送一盤肉，本來想說可能是小盤的，結果是跟正常版一樣大盤的，我們選了豬肉，一樣很好吃！不然我其實很少打卡的，結果沒想到這個打卡，居然讓郭主義師傅本人上來回文，真的是讓我嚇了一跳
基本上，想要吃好的食材，來這邊是一個很不錯的選擇，最後祝郭師傅生意興隆！
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